Sauce à spaghetti
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Donne 6 portions
INGRÉDIENTS
Sauce à "big mac"
2 c. à soupe huile d'olive
1 lb (454 g) haché végétal VEGEAT
1 oignon haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
2 carottes, hachées finement
2 branches de céleri, hachées finement
1 poivron, haché finement
1 conserve de 796 ml tomates broyées
1/2 tasse bouillon de légumes
2 c. à soupe pesto de basilic
1 c. à soupe sirop d'érable
1 c. à soupe basilic séché
1 c. à thé origan séché
1 c. à thé thym séché
1 c. à thé assaisonnement à l'italienne
ÉTAPES
Commencer par hacher tous vos légumes au robot puis verser ceux-ci dans une grande casserole profonde avec 2c. à soupe huile d'olive. Défaire le haché végétal VEGEAT avec vos mains, allumer votre feu à moyen-vif et faire cuire les légumes et le haché végétal pour 10 minutes. Ajouter quelques cuillerées à soupe d'eau chaude si les légumes ont tendance à coller dans le fond de la casserole.
Après ce laps de temps, ajouter finalement tout le reste des ingrédients, diminuer votre feu à doux puis laisser mijoter une dizaine de minutes supplémentaire. Mélanger puis servir sur les pâtes de votre choix. Se congèle très bien.