ÉTAPES

Sauce brune

Commencer par hacher finement votre oignon rouge et vos gousses d'ail. Faites chauffer une petite casserole à feu moyen-vif et y faire fondre votre margarine végétale. Ajouter l'oignon puis faites cuire 2 minutes. Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson 1 minute supplémentaire. Saupoudrer de farine puis bien mélanger au fouet puis laisser cuire 1 minute. Verser le bouillon de "boeuf" végé en fouettant bien. Porter à ébullition. Lorsque celle-ci sera atteinte et que la sauce aura bien épaissie, diminuer le feu à doux puis ajouter tout le reste des ingrédients pour la sauce brune. Fouetter une dernière fois puis laisser mijoter 5 minutes ou le temps de faire cuire les burger végétal.

Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif en y ajoutant 3 c. à soupe huile végétale. Lorsque celle-ci  sera bien chaude, ajouter vos burger végétal VEGEAT puis faites cuire en suivant les instructions sur l'emballage. Assaisonner chaque côté de la galette, au goût, d'épices à bifteck, de poudre d'ail et d'oignon, de thym séché et de poivre noir. 

Servir les galettes accompagné de sauce brune, de purée de pommes de terre et du légume vert de votre choix.